【期間限定商品】
10/10(月)～10/31(月)まで

令和4年10月4日(火) 東京都中央卸売市場食肉市場で開催された
食肉市場まつり記念 常陸牛枝肉共励会 で 最優秀賞牛 を落札致しました。

生産者：関山照夫
ひとみん号
月齢：29ヶ月
血統：福之姫-安福久-平茂勝
個体識別番号：1551572879

産地証明書、賞状のコピーをお付け致します。

常陸牛とは，指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の内，(社)日本食肉格付協会の枝肉取引規格が歩留A等級又はB等級かつ肉質等級が５等級と４等級のもので，茨城県常陸牛振興協会が認定したもの。

「常陸風土記」によると、常陸国（ひたちのくに）はさながら理想郷のようだと謳われた肥沃な大地で、昔から農業が盛んに営まれ、豊かな穀倉地帯となっています。
日本列島のほぼ中心を占める関東地方北部に位置し、東側は太平洋に面して約180kmにおよぶ美しい海岸線を持つ茨城県。
肥沃な大地と海や山、川など豊かな自然と年間を通じて温暖な気候に恵まれた大地では、四季折々に豊富で品質の高い「食材」が育まれています。
その代表格である常陸牛は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられて常陸牛という高級ブランドとなって誕生しました。

東京食肉市場にて併用販売の為、売り切れとなる場合が御座いますので、予めご了承ください。